Professor explica o sistema digestório humano

Professor explica o sistema digestório humano
Fonte: www.globo.com (g1 - Vestibular)
Disciplina: Biologia

16/02/2011 04:17
Digestão começa na boca. Eduardo Leão é professor de biologia em cursinho em São Paulo.
Categoria:
Educação



Professor explica o sistema digestório humano
Professor Eduardo Leão

Primeiro o que é digestão? É o processamento do alimento para o "ser humano" ser capaz de absorver, então nós ingerimos grandes moléculas as chamadas macromoléculas e tem que quebrar em micro moléculas e seu aparelho digestório está inteiramente adaptado para fazer isso da melhor maneira possível.
A melhor maneira de estudarmos digestão seria um exemplo de se tivessemos comendo.

vamos colocar como exemplo um pão com mortadela.
Nesse pão com mortadela você tem carboidrato, gordura, proteína e consiferando que o pão tem farinha de trigo, a mortadela carne de porco e boi. Você tem DNA e RNA.

Já na boca você tem uma digestão do carboidrato por uma enzima, que existe no suco digestório salivar que se Ptialina. Então essa enzima está na boca porque o PH é relativamente neutro, por volta de 7. Então a Ptialina está digerindo ali o amido, o principal carboidrado presente no pão.

Então você mastiga continuamente até virar uma papa e engole passa pela faringe, esôfago e chega ao estômago.

No Estômago, o PH dele é muito diferente ... muito baixo. Porque ele é muito baixo? porque ele tem o HCL (ácido clorítrico) um dos ácidos mais fortes da química o Suco gastrico, ele vai digerir o que? Proteínas, macromoléculas proteínas, para transformarem em moléculas menores os peptídeos e ele vai fazer isso por uma ação de uma enzima que se chama pepsina, irá digerir apenas proteínas praticamente. E então passa para o intestino delgado dividigo em três parte (Duodeno,Jejuno, íleo ...A primeira porção do intestino delgado se chama Duodeno, é uma porção pequena, porém muito importânte, e porque o Duodeno é muito importânte? Porque lá no Duodeno será liberado o suco o Pancreas, o suco pandreatico.
O Suco do Pancreas ele é completo ele digere proteínas, ele digere lipídios que não tinha sido digerido até agora, volta a digerir carboidratos, então o amido e
carboidrados intermediários. E também vai digerir DNA e RNA. Então tudo isso será digerido a começar no Duodeno e continuar no Jejuno e no Íleo que são as
outras porções do seu intestino delgado, digere bastante por causa do suco o Pancreas. Só o suco do Pancreas está agindo no Intestino Delgado? Não!
Nós temos também a Bile, que é uma substância produzida pelo fígado que vai ajudar a desolver as gorduras, vai emuncionar as gorduras. Passou então do intestino
delgado, que digeriu uma porção de coisas, praticamente tudo, e praticamnete os micronutrientes que são totalmente absorvdo no intestino Delgado e passa para
o intestino grosso. Então aquilo de nobre que tinha que ser absorvido já foi absorvido no intestino delgado. O que vai acontecer no Intestino Grosso, você vai fazer a reabsorção de água, então as fezes que eram praticamente liquefeitas aqui ela ão ser drenadas, reabsorvendo água ... ao logo do cólon ascendente, Cólon
transverso, Cólon Descendente, curva signoide até continuir as fezes daquela maneira pastosa se você faz uma ingestão de alimentos correta, engere fibras.
Então no Intestino Grosso você vai absorver água e determinadas vitaminas.